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Mostrando ítems 1-10 de 18
Produção heteróloga de inibidores de pectina metil esterase (PMEI), para ensaios de inibição com PME e Invertase, enzimas intestinais do Sphenophorus levis
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Genética Evolutiva e Biologia Molecular - PPGGEvCâmpus São Carlos, 2018-02-20)
The pectin is a fundamental part of the cell wall from plants and it is composed mainly by 4 polysaccharides. The polysaccharide most abundant is the homogalacturonan (HG) representing up to 65% from pectin, and it is a ...
Maintaining the quality and antioxidant capacity of ‘hass’ avocados after applying 1-methylcyclopropene (1-MCP)
(2014-01-01)
'Hass' avocados were submitted to post-harvest treatment with 0.060, 0.089 and 0.119 g 1-methylcyclopropene, (1-MCP) in 25 mL water, placed in 186 L boxes and refrigerated at 10 ºC±1 and 90±5% relative humidity. They were ...
Metabolic and physiologic profile during the fruit ripening of three blueberries highbush (Vaccinium corymbosum) cultivars
(IOS Press, 2018-08)
BACKGROUND: Blueberry was introduced as a crop in Argentina about 30 years ago. Its harvesting period ranges from September to December, during the northern hemisphere (its main export destination) fall season, which makes ...
Ação da pectina metil esterase e cloreto de cálcio no armazenamento e controle da podridão-mole em pimentãoPectin methyl esterase action and calcium chloride in the storage and control of soft rot in pepper
(Universidade Federal de SergipePós-Graduação em Agricultura e BiodiversidadeBrasilUFS, 2017)
Qualidade de frutos de tomate ‘giuliana’ tratados com produtos de efeitos fisiológicos
(Universidade Estadual de Londrina (UEL), 2013-01-01)
The present work evaluated the effect of strobilurins, boscalid, plant growth regulators and vegetal extracts on the physico-chemical quality of tomato fruits (Solanum lycopersicum L.), hybrid Giuliana. The fruits from ...
Pitaya quality during refrigerated storage
(2017-11-25)
The objective of this study was to evaluate the quality and shelf life of pitaya fruits, stored under an ambient temperature (21-27°C with 44-63% RH) and at a low temperature (12±1°C, with 85-90% of RH). The quality of the ...
Effect of short-Term ozone treatments on tomato (Solanum lycopersicum L.) fruit quality and cell wall degradation
(American Chemical Society, 2010-01)
We evaluated the effect of short-term gaseous ozone treatment (10 μL/L; 10 min) on tomato fruit quality and cell wall degradation. The treatments did not modify fruit color, sugar content, acidity, or antioxidant capacity ...
Utilização de ultrassom na conservação de suco de laranja : efeito sobre características físico-químicas, enzimáticas, microbiológicas e sensoriais
(2014)
O consumo de suco de frutas vem aumentando no Brasil. Entre 2002 e 2009 o consumo de sucos, sejam eles concentrados, em pó, sucos ou néctares, aumentou em 21%. Devido ao seu sabor agradável e doce, e ao seu valor nutricional, ...
Conservação de atemoia submetida a 1-metilciclopropeno
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-02-21)
A atemoia é um fruto climatérico altamente perecível, e para sua comercialização é necessário que se faça uso de métodos de conservação pós colheita. O presente trabalho teve como objetivo a conservação da Atemoia com a ...
Qualidade de frutos de tomate ‘giuliana’ tratados com produtos de efeitos fisiológicos
(Universidade Estadual de Londrina (UEL), 2014)