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Plan de negocios para la producción y comercialización de helados a base de nopal al norte de Quito, importando el nopal desde México
(Quito: Universidad de las Américas, 2019, 2019)
El presente plan de negocios tiene como principal objetivo, el estudio para la factibilidad de creación de una planta de producción dedicada a la producción y comercialización de helados a base de nopal al norte de Quito, ...
Elaboración y caracterización de películas de mucilago de nopal-pectina: Efecto de la concentración del mucilago de nopal en las propiedades fisicoquímicas y mecánicas
(Universidad Autónoma del Estado de México, 2017)