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Mostrando ítems 1-10 de 13
DownsCellSchematic
(Wikimedia commons, 2016)
DownsCellSchematic
(Wikimedia commons, 2011)
Variação das características físico-químicas e microbiológicas das salmouras empregadas na salga de queijos tipo mussarela durante o período de sua utilização
(Universidade de São Paulo (USP), Faculdade de Saúde Pública, 1992-02-01)
Foram analisadas 40 amostras de salmouras empregadas na salga por submersão de queijos tipo mussarela, em uma indústria de laticínios do Estado de São Paulo, Brasil, com o objetivo de se conhecer a variação das características ...
Variação das características físico-químicas e microbiológicas das salmouras empregadas na salga de queijos tipo mussarela durante o período de sua utilização
(Universidade de São Paulo (USP), Faculdade de Saúde Pública, 1992-02-01)
Foram analisadas 40 amostras de salmouras empregadas na salga por submersão de queijos tipo mussarela, em uma indústria de laticínios do Estado de São Paulo, Brasil, com o objetivo de se conhecer a variação das características ...
Variação das características físico-químicas e microbiológicas das salmouras empregadas na salga de queijos tipo mussarela durante o período de sua utilização
(Universidade de São Paulo (USP), Faculdade de Saúde Pública, 2014)
Processing of nanocomposite hydrid of polypropylene with Brazilian nanoclay and recycled cellulose
(Associação Brasileira de CerâmicaPorto de Galinhas, 2014-10-12)
This work concerns the study of the mechanical and thermal behavior of the polypropylene nanocomposite (NCPP) with
bentonite clay Brazilian Paraiba (PB), which is known as ‘‘chocolate’’. A Brazilian polycationic bentonite ...
Elaboração e caracterização do “Queijo Marajó”, tipo creme, de leite de búfala, visando sua padronização
(Universidade Federal do ParáEmpresa Brasileira de Pesquisa AgropecuáriaUniversidade Federal Rural da AmazôniaBrasilCampus Universitário de CastanhalUFPAEMBRAPAUFRAPrograma de Pós-Graduação em Ciência Animal, 2014)
Configuración de un sistema de empaque activo antimicrobiano para frutos frescos de uchuva (Physalis peruviana L.)
(Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2022-08-08)
La uchuva es un fruto apetecido por sus características organolépticas y nutricionales. Sin embargo, sus posibilidades de mercado son limitadas debido a su rápido deterioro tras la cosecha. Una de las principales causas ...
Control biológico de patógenos en poscosecha
(Corporación colombiana de investigación agropecuaria - AGROSAVIA, 2018)
A nivel global, la producción agrícola sufre una tensión creciente entre el problema de las enfermedades causadas por hongos que afectan casi a todos los vegetales cosechados, por una parte, y la presión de las agencias ...