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Desenvolvimento de um mini defumador de alimentosDevelopment of a small smoker for food
(Departamento de Engenharia de Produção - Universidade Federal de SergipeDEPRO/UFS, 2018)
Defumação do queijo coalho utilizando a defumação líquida e um protótipo de um mini defumador
(Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUniversidade Federal de Sergipe, 2022)