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Efecto de la temperatura de almacén y el uso de estabilizadores en las características físicoquímicas y sensoriales de la miel cremada
(Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012)
Elaboración de una mezcla de miel crema de abeja (Apis mellifera L.) con harina de piñones de Araucaria araucana ((Mol) K. Koch)
(Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis, 2004)