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Mostrando ítems 1-10 de 80
Processo cervejeiro e a comercialização da cervejaBeer process and beer marketing
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilEngenharia Química, 2020)
Construção de um plano de negócios para um empreendimento cervejeiro
(Florianópolis, SC, 2016)
Uma análise do market share no setor cervejeiro brasileiro
(Faculdade de EconomiaUFBABrasil, 2016-10-21)
O presente trabalho tem por objetivo avaliar a evolução da concentração do setor cervejeiro brasileiro através da analise do seu market share. Além disso, procura-se identificar em que tipo de estrutura esse mercado se ...
Turismo cervejeiro : a cerveja artesanal brasiliense
(2017-06-20)
A cerveja brasileira cria novos símbolos no começo do século XXI e é denominada “cerveja artesanal”. Vista como um produto inovador, geralmente é reduzida apenas a um produto de mercado. No turismo, a cerveja vira foco do ...
Isolamento e identificação de leveduras Saccharomyces cerevisiae de frutos de Citrus × limonia com capacidade de fermentação de mosto cervejeiro
(Florianópolis, SC., 2019-11-22)
O mercado brasileiro de cervejas e encontra em pleno crescimento. O Brasil terminou o primeiro semestre de 2019 com mais de 1000 cervejarias em operação. Boa parte dos insumos para a fermentação de cervejas é importado, ...
Papo de mulher, mesa de bar, cerveja na mão e briefing no guardanapo: a importância do olhar feminino no processo criativo do mercado cervejeiro
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola de ComunicaçãoUFRJ, 2020)
Análise da competição no mercado cervejeiro brasileiro (1989/2015) e a entrada das microcervejarias
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilInstituto de EconomiaUFRJ, 2018)
Padrão de Especialização no Comércio Internacional do Setor Cervejeiro Brasileiro nos Anos 2000
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilCiências Econômicas, 2018)
Quantificação do Inóculo de Saccharomyces Cerevisiae na Fermentação de Mosto Cervejeiro Pré Acidificado Biologicamente
(2023)
Cervejas acidificadas existem a muito tempo, porém nos últimos anos estão
ganhando mais notoriedade no mercado devido suas características organolépticas
se destacarem pela refrescância e leveza, combinando bem com a ...