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Comparação das características físico-químicas do mel de abelhas africanizadas (Apis mellifera) e abelhas jataí (Tetragonisca angustula)
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáFrancisco BeltraoTecnologia em Alimentos, 2013-04-29)
The objective of this study was to compare the physical and chemical characteristics of Africanized honey bees (Apis mellifera) and honey jataí (Tetragonisca angustula).Honey is the product resulting from the collection ...
Avaliação da qualidade de queijos colonial, mel e melado fornecidos na alimentação escolar do município de Francisco Beltrão-PR
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáFrancisco BeltraoBrasilTecnologia em AlimentosUTFPR, 2017-02-02)
The safety and health of school feeding are issues of great concern to the population and to government agencies. The aim of this study was to evaluate the quality parameters of samples of Colonial cheese, honey and molasses ...
Clipping 2015-04-Abril
(2015)