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Qualidade da manga e polpa da manga Ubá
(Food Science and Technology, 2019)
Determinação do ponto de colheita da manga Ubá para amadurecimento em condição ambiente.
(Universidade Federal do Espírito SantoBRPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFESMestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2018-07-11)
A mangueira (Mangifera indica L.) é uma espécie frutífera de clima tropical, cultivada em muitas partes do Brasil. É uma fruta bastante apreciada pelo seu excelente sabor, aroma e composição nutricional. A manga Ubá vem ...
Avaliação da ingestão aguda e crônica da polpa de manga Ubá (Mangifera indica L.) na homeostase sérica, na expressão da HSP 70 e na atividade da superóxido dismutase em ratosEvaluation of acute and chronic ingestion of mango pulp Uba (Mangifera indica L.) in the serum homeostasis, in the expression of HSP 70 and in the superoxide dismutase activity in rats
(Universidade Federal de ViçosaBRBioquímica e Biologia molecular de plantas; Bioquímica e Biologia molecular animalMestrado em Bioquímica AgrícolaUFV, 2015)
Caracterização da produção e qualidade da manga Ubá e goiaba e validação de um sistema de rastreabilidade para a fruticultura da Zona da Mata mineiraCharacterization of the production and quality of "Uba" mango and guava and validation of a tracking system for the fruit of the Zona da Mata mineira s microregion
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosDoutorado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Controle do amadurecimento e de antracnose na pós-colheita da manga ‘Ubá’Control of ripening and postharvest anthracnose in ‘Ubá’ mangoes
(Universidade Federal de Viçosa, 2015)
Indução floral da mangueira ‘Ubá’ na Região da Zona da Mata de Minas GeraisFloral induction in mango trees ‘Ubá’ in the Region of the Zona da Mata- MG
(Universidade Federal de Viçosa, 2015)