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Mostrando ítems 1-7 de 7
Adubação nitrogenada para melhoria da qualidade proteica da cevada.
(Curitibanos, SC, 2014)
Estudo da classificação de grãos de cevada para a produção de maltes especiais
(SIEPE, 2019)
A produção artesanal da cerveja tem uma vasta relação com as competências do
engenheiro químico, apto a desenvolver e otimizar rotas físico-químicas para a
obtenção dos vários tipos da bebida. O objetivo deste projeto ...
Efeito das variáveis de processo na maceração, secagem e higroscopicidade de malte de trigo (Triticum spp.)
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2022-03-28)
O processo de maltagem baseia-se em inúmeras operações unitárias, tais como maceração, germinação e secagem. Neste processo, grãos ricos em carboidratos (amido) são estimulados a germinar, apresentando modificações relevantes ...
Nonagésima Reunión Ordinaria del Comité de Agricultura de la Organización Mundial del Comercio 2019
(2019)
En esta nota se dan a conocer los principales temas que se discutieron durante la Nonagésima Primera Reunión Ordinaria del Comité de Agricultura de la Organización Mundial del Comercio (OMC)2, a la que el Instituto ...
MALTE DE VARIEDADES DE AMARANTO
(Universidade Federal de Mato Grosso, 2021)
Aplicação de ultrassom de potência para a produção de malte de trigo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2019-02-22)
O grão de trigo é considerado uma das principais fontes de energia (importância nutricional), principal insumo de vários alimentos (pães, bolos, farinhas, entre outros) e, vem sendo cada vez mais utilizado na indústria ...