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Armazenamento de maçãs cv. Royal Gala sob refrigeração e atmosfera controladaStorage of apples cv. Royal Gala under refrigeration and controlled atmosphere
(Universidade Federal de LavrasPrograma de Pós-Graduação em Ciência dos AlimentosUFLAbrasilDepartamento de Ciência dos Alimentos, 2018)
Processos de transferência de calor e de espécies químicas em maças armazenadas
(Florianópolis, SC, 2012)