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Mostrando ítems 1-10 de 118
Lipases microbianas na produção de ésteres formadores de aromaLipases biocatalysis in the production of flavor esters
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1997)
Imobilização e caracterização parcial de lipase produzida por Fusarium oxysporum em fermentação submersa
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Lipases microbianas: produção, propriedades e aplicações biotecnológicas
(2011)
Lipases belong to the group of hydrolases that catalyze the hydrolysis of triacylglycerol lipids to free fatty acids and glycerol. They have significant potential biotechnological applications in catalyzing organic synthesis ...
Influência de parâmetros nutricionais e físicos sobre a produção de Lipase por Penicillium janthinellum
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012)
As lipases (triacilglicerol acil hidrolases, E.C. 3.1.1.3) constituem uma classe de enzimas que catalisam a hidrólise de ligações ésteres dos triacilgliceróis de cadeia longa, operando na interface óleo/água. Em meios ...
Proudução de lipase por Candida rugosa e Geotrichum candidum empregando melaço de soja
(Universidade Federal de UberlândiaBRPrograma de Pós-graduação em Engenharia QuímicaEngenhariasUFU, 2016)
Influência de parâmetros nutricionais e físicos sobre a produção de Lipase por Penicillium janthinellum
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2015)
Influência de parâmetros nutricionais e físicos sobre a produção de Lipase por Penicillium janthinellum
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2015)
Potencial de biocatálise enantiosseletiva de lipases microbianasPotential of enantioselective biocatalysis by microbial lipases
(Sociedade Brasileira de Química, 2005)