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Mostrando ítems 1-3 de 3
Preparación de leches acidas : manual
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Subdirección General de Operaciones. División de programación didáctica, 2017)
Preparación de cultivo industrial para kumis y yogurt
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro Agropecuario de la Sabana, 2020)
Efecto de la inulina y harina de quinua en las características fisicoquímicas, sensoriales y de crecimiento de las bacterias ácido lácticas en kumis
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2016)