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Mostrando ítems 1-10 de 26
Estudo das estratégias atuais para o uso de insetos e seus subprodutos na produção de alimentos
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola de QuímicaUFRJ, 2021)
AAS aplicada à quantificação de elementos traços em farinhas de insetos utilizadas como alimentos
(Universidade Federal de PernambucoUFPEBrasilPrograma de Pos Graduacao em Tecnologias Energeticas e Nuclear, 2019)
Efeito de diferentes técnicas de secagem sobre as propriedades nutricionais de larvas da mosca soldado negro (Hermetia illucens L)
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilICA - INSTITUTO DE CIÊNCIAS AGRÁRIASPrograma de Pós-Graduação em Alimentos e SaúdeUFMG, 2022-06-23)
By 2050, the UN predicts a world population of 9.7 billion. To meet the protein needs of this population, food production will have to increase by 70% and there are several challenges to be overcome to reach this goal. ...
AVALIAÇÃO DA COMBUSTÃO INICIADA POR MICRO-ONDAS PARA O PREPARO DE AMOSTRAS DE INSETOS COMESTÍVEIS E POSTERIOR DETERMINAÇÃO DE As, Cd e Pb
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilUFSMCentro de Ciências Naturais e Exatas, 2022-08-25)
The consumption of edible insects has been an alternative to the demand for food.
However, potentially toxic metals (such as As, Cd, and Pb) can be present in these
arthropods due to the substrates used in the production, ...
Avaliação preliminar da produção de ração animal a base de larva de Tenébrio Molitor L. desidratado
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilEngenharia Química, 2021)
Estudos ecológicos dos crustáceos comestiveis Uça e Guaiamú, Cardisoma guanhumi Latreille e Ucides cordatus (L). Gecarcinidae, Brachyura
(Fundação Oswaldo Cruz. Instituto Oswaldo Cruz., 2022)
Associacao das vicilinas de sementyes de feijao-de-corda Vigna unguiculata (L.)WALP. com a matriz peritrofica das larvas da broca de cana-de-acucar Diatraea saccharalis (F.)
(Universidade Federal de São Paulo (UNIFESP), 2002)
As proteinas de reservas (vicilinas) das sementes de EPACE-10 e 1'81D1045 de Vigna unguiculata foram avaliadas quanto ao seu comportamento no tubo digestivo de larvas da broca da cana-se-acucar Diatraea saccharafs. As ...
Hematologia e histopatologia de codornas de corte alimentadas com farinha de barata de Madagascar
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2019-02-25)
The demand for alternative diets becomes critical in the poultry industry aiming to make the process of production more economical and sustainable. In this sense, the inclusion of insects in animals diet has been studied. ...
Hidrólise da proteina do Grilo Preto (Gryllus assimilis) potencializada por ultrassom: efeito na cinética de hidrólise, solubilidade e atividade antioxidanteHydrolysis of Black Cricket (Grylius assimilis) protein enhanced by ultrasound: effect on hydrolysis kinetics, solubility and antioxidant activity
(Universidade Federal de ViçosaCiência e Tecnologia de Alimentos, 2023)