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Detección de glucomacropéptido por electroforesis como indicador de adulteración de leche con suero.
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2013)
The research is for the detection of glycomacropeptide by electrophoresis, as an
indicator of adulteration of milk with whey. The objective was to determine said
alteration, by detecting the glycomacropeptide, protein ...
Detección de adulteración de leche con suero de quesería por medio de un sistema tipo Elisa
(Universidad Autónoma de AguascalientesUniversidad Autónoma de Aguascalientes, 2016)