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Propiedades farmacológicas del Algarrobo (Hymenaea courbaril Linneaus) de interés para la industria de alimentosPharmacological properties of the carob tree (Hymenaea courbaril Linneaus) interesting for the food industryPropriedades farmacológicas do Algarrobo (Hymenaea courbaril Linneaus) de interesse para a indústria de alimentos
(Corporación Universitaria Lasallista, 2012)
Perspectivas y avances de investigación
(Corporación Universitaria Lasallista, 2011)
Propiedades nutricionales y funcionales del fruto del algarrobo (Hymenaea Courbaril Linneaus): una fuente de nutrientes con potencial aplicación en alimentos funcionales.
(Corporación Universitaria Lasallista, 2019)
Producción limpia de conservantes orgánicos para la industria de alimentos obtenidos a partir de la extracción de componentes bio-activos de la semilla del algarrobo (Hymenaea courbaril Linneaus), utilizando las tecnologías de fluidos supercríticos y SoxhletCleaner production of organic preservatives for food industries obtained by extracting bio-active components from the carob seed (Hymenaea courbaril Linneaus), by the use of supercritical fluids and Soxhlet techniquesProdução limpa de conservantes orgânicos para indústria de alimentos obtidos a partir da extração de componentes bio- ativos da semente do algarobeira (Hymenaea courbaril Linneaus), utilizando as tecnologias de fluidos Supercríticos e Soxhlet.
(Corporación Universitaria LasallistaÁrea Metropolitana del Valle de Aburrá, 2012)
Nueva fuente de antioxidantes para el control de pardeamiento enzimático: una alternativa para la reducción de pérdidas en poscosecha de frutasA new source of antioxidants to control enzymatic browning: an alternative to reduce post-harvest loses in fruitsNova fonte de antioxidantes para o controle de envelhecimento enzimático: uma alternativa para a redução de perdas em pôscolheita de frutas
(Corporación Universitaria Lasallista, 2016)
Caracterización etnobotánica de plantas medicinales en la vereda San Miguel Arriba del municipio de San Carlos Córdoba
(Universidad Santo TomásPregrado Administración Ambiental y de los Recursos NaturalesFacultad de Ciencias y Tecnologías, 2019-07-10)
An ethnobotanical investigation was carried out in the San Miguel district of the Municipality of San Carlos belonging to the department of Córdoba, Colombia, regarding the degree of knowledge and use that the inhabitants ...