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Museo de la Caña de Azúcar, Valle del Cauca, Colombia
Este libro cuenta una historia de 500 años, desde la llegada de la - caña dulce - al continente americano a bordo de los galeones españoles, hasta la construcción de una de las destilerías de alcohol carburante más ...
Museo de la Caña de Azúcar, Valle del Cauca, Colombia
Este libro cuenta una historia de 500 años, desde la llegada de la - caña dulce - al continente americano a bordo de los galeones españoles, hasta la construcción de una de las destilerías de alcohol carburante más ...
Las haciendas cañeras en el sur del Lago de Maracaibo (siglos XVI-XVII)
(Universidad Central de Venezuela, 2010)
Patrimonio cultural agroindustrial panelero. Estudio comparativo Maripí y Santana - Boyacá
(Universidad Pedagógica y Tecnológica de ColombiaEscuela de PosgradosFacultad de Ciencias de la EducaciónMaestría en Patrimonio Cultural, 2019)
El trabajo presenta la valoración de la actividad panelera en los municipios de Maripí y Santana (Boyacá), entendida como patrimonio cultural, considerando patrimonio agroindustrial al conjunto de espacios, saberes y ...
Procesos de racialización en la escritura de costumbres del siglo XIX en Colombia : el calentano.
(Universidad Pedagógica NacionalMaestría en Estudios SocialesFacultad de Humanidades, 2020)
Esta tesis surge de la pregunta por el habitante de la zona del alto Magdalena en el siglo XIX, por la forma como este es configurado en los cuadros de costumbres de la época y por las condiciones que dieron paso a la ...