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Mostrando ítems 1-10 de 176
Evaluación comparativa nutricional entre los huevos de codorniz japónica (Coturnix coturnix) y gallina criolla (Gallus gallus) en la primera etapa de postura
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2002)
Se realizó una evaluación nutricional comparando los huevos de codorniz y gallina en la primera etapa de postura. Los huevos fueron obtenidos de aves criadas bajo el régimen tradicional de manejo y alimentación de la Granja ...
Generando valor agregado en la producción de huevos
(2016)
La producción de huevos para consumo directo y ovoproductos es considerada como uno de los
sectores más eficientes a la hora de transformar materias primas y ocupar mano de obra,
presentando Argentina la particularidad ...
Grado de conservación de huevos de gallina (Gallus gallus domesticus) expendidos en Lima Metropolitana, durante el periodo de febrero a marzo del 2019
(Universidad Nacional Mayor de San MarcosPE, 2019)
Analiza 1284 huevos de gallina, procedentes de 12 mercados modelos de Lima Metropolitana, seleccionados mediante muestreo aleatorio de un universo de 24 mercados; en los cuales se determinó el grado de conservación mediante ...