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Mostrando ítems 1-10 de 14
Effect of allelic variation and expression quantity at Glu-1 Loci on size distribution of Glutenin Polymer in common wheat
(Institute of Crop Sciences, 2013)
Relationship between SDS-unextractable glutenin polymeric protein and Mixograph parameters
(Institute of Crop Sciences, 2013)
Identification of HWM-GS in Glu-B1 loci by HPLC and the effects of 7oe on wheat dough strength
(Institute of Crop Sciences, 2013)
SNP markers for low molecular glutenin subunits (LMW-GSs) at the Glu-A3 and Glu-B3 loci in bread wheat
(Public Library of Science, 2021)
Perfil protéico e qualidade de panificação em linhagens de trigo desenvolvidas para a região do cerrado brasileiroProfile protein and quality of bakery in strains of wheat developed for the region of the Brazilian Cerrado
(Universidade Federal de ViçosaBRCiência de Alimentos; Tecnologia de Alimentos; Engenharia de AlimentosMestrado em Ciência e Tecnologia de AlimentosUFV, 2015)
Efecto de la fertilización nitrogenada en la composición de las proteínas de la harina y la calidad de la masa en trigo cultivado en la provincia de La Pampa
(Facultad de Agronomía, Universidad Nacional de La Pampa, 2020-10-27)
La calidad panadera de la harina de trigo pan (Triticum aestivum L.) no sólo depende del genotipo sino también de la disponibilidad de nitrógeno, siendo importante la composición proteica para entender las bases bioquímicas ...
Perfil protéico e uso de marcadores moleculares relacionados à qualidade de panificação em trigoProtein profile and use of molecular markers related to baking quality of wheat
(Universidade Federal de ViçosaBRGenética animal; Genética molecular e de microrganismos; Genética quantitativa; Genética vegetal; MeMestrado em Genética e MelhoramentoUFV, 2015)
Dough properties and loaf quality stability in wheat cultivar Jimai 20 and their relationship with protein fractions
(Institute of Crop Sciences, 2013)