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Ligandos multivalentes con residuos de tioazúcares. Síntesis y actividad biológicaMultivalent ligands bearing thiosugars. Synthesis and biological activity
(Facultad de Ciencias Exactas y Naturales. Universidad de Buenos Aires, 2013)
Bacterias productoras de glicosidasas, aisladas del Canal de Beagle: Caracterización de Bacterias Marinas de Interés Biotecnológico
(Editorial Académica Española, 2012)
La biotecnología microbiana posee potenciales aplicaciones en la industria, la medicina y el medioambiente, donde la extraordinaria diversidad microbiana es fuente de nuevas biomoléculas activas. En los últimos años se ha ...
Perfil antociánico y composición fenólica de vinos Tannat elaborados con adición de enzimas pectolíticas.Anthocyanic profile and fenolic composition of Tannat wines with addition of pectolytic enzymes
(Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias, 2006)