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El control de la mosca de las frutas

Olarte, William (2018)

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Olarte, William (2018)

Desarrollo de una metodología de evaluación de la capacidad antioxidante celular en frutas tropicales y aplicación a un jugo de mora sometido a tratamiento térmico y digestión in-vitro

González Chavarría, Esteban (2021)

Certificación de frutas

Buitrago Rodríguez, Jorge

Para buscar la máxima calidad en el sector frutícola afectado por problemas sanitarios, se comienza a trabajar mediante controles cuarentenarios al exponer por largos periodos la fruta con la tecnología de la ionización y ...

Evaluación de las condiciones de tratamiento con pulsos eléctricos para la conservación de pulpa de maracuyá (passiflora edulis) variedad flavicarpa

Jaramillo Wilches, Angela Nathaly (Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 2013)

Tratamientos de conservación aplicados en mango minimamente procesado

Villarreal Muñoz, Claudia Esmeralda (Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 1999)

Determinación de las condiciones óptimas del tratamiento enzimático acoplado a un proceso de microfiltración tangencial a ser aplicado en una empresa procesadora de frutas y vegetales para la obtención de jugo clarificado de piña (Ananas comosus)

Quesada Salas, María Catalina, (2017)

Determinación de las condiciones óptimas del tratamiento enzimático acoplado a un proceso de microfiltración tangencial a ser aplicado en una empresa procesadora de frutas y vegetales para la obtención de jugo clarificado de piña (Ananas comosus)

Quesada Salas, María Catalina (2013)

Determinación de las condiciones óptimas del tratamiento enzimático acoplado a un proceso de microfiltración tangencial a ser aplicado en una empresa procesadora de frutas y vegetales para la obtención de jugo clarificado de piña (Ananas comosus)

Quesada Salas, María Catalina (2013)

Determinación de las condiciones óptimas del tratamiento enzimático acoplado a un proceso de microfiltración tangencial a ser aplicado en una empresa procesadora de frutas y vegetales para la obtención de jugo clarificado de piña (Ananas comosus)

Quesada Salas, María Catalina, (2017)

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