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Inclusión de efectos térmicos para el análisis de estabilidad isomérica a través del cálculo de fracciones molares a temperatura finita en la calmagita y pseudosacarinas
(Biblioteca Digital wdg.biblioUniversidad de Guadalajara, 2017-07-10)
En el presente trabajo se obtuvieron diagramas de distribución de predominio (fracciones
molares) como función de la temperatura con distintos niveles de teoría para los isómeros
más representativos de tres sistemas ...
Análisis geométrico, energético y topológico de una heterononámeros de (etanol)8-agua. Una paroximación computacional
El presente trabajo se enfocó en el estudio de la mezcla azeotrópica etanol-agua, con el fin de proveer información que pueda ser empleada en nuevas técnicas de separación de bajo costo. El estudio se realizó mediante el ...
Análise de folatos em hortaliças folhosas por cromatografia líquida de alta eficiência, com detecção por fluorescênciaFolate analysis in leafy vegetables by high performance liquid chromatography and detection by fluorescence
(Universidade Federal de ViçosaBRValor nutricional de alimentos e de dietas; Nutrição nas enfermidades agudas e crônicas não transmisMestrado em Ciência da NutriçãoUFV, 2015)
Efeitos da suplementação de gorduras interesterificada, não interesterificada e parcialmente hidrogenada no perfil nutricional, bioquímico e estresse oxidativo em camundongos Balb-c e no desenvolvimento do tumor ascítico de Ehrlich em camundongos C57BL-6
(2019)
As gorduras desempenham importante papel em vários alimentos. A indústria alimentícia utiliza tecnologias de modificação de óleos e gorduras para melhorar as características relacionadas ao comportamento de fusão, teor de ...