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Mostrando ítems 1-10 de 404

Estudio del efecto de los espesantes en la penetración de calor de una mermelada con fructosa.

Espinoza Moran, Maria Fernanda (Espol, 2015)

Comparación de métodos de extracción de espesantes alimenticios de tres variedades de cactáceas (cactaceae).

Villano Salas, Bladimir (Universidad Nacional José María Arguedas, 2017)

Las Cactáceas son utilizadas como espesantes naturales en forma artesanal, en las diferentes comunidades rurales del Perú, en esta investigación se comparó los métodos de extracción de espesantes alimenticios de tres ...

Estudio de la consistencia de suspensiones de almidón de dos genotipos de camote (Ipomoea batatas L.) y su potencialidad como espesante en mezcla con otros ingredientes

Narváez G., Josethe; Lara, Nelly (Quito, EC: INIAP, Estación Experimental Santa Catalina, Departamento de Nutrición y Calidad, 2010, 2015)

Evaluación de la adición de tres agentes espesantes (pectina, almidón de maíz, gelatina), en la elaboración de manjar de leche con saborizante de coco a tres concentraciones en la industria láctea La Americana

Toala, Lilian Verónica (LATACUNGA / UTC / 2013, 2016)

Influencia de la adición de dos espesantes sobre el perfil reológico de la viscosidad en la elaboración de ketchup con fines de aceptabilidad

Viera Tineo, Walter William (Universidad Nacional de PiuraPE, 2022)

"Características clínicas de niños con alteración en la mecánica de la deglución tratados con espesantes"

Guzmán Herrera, Sergio Yael (2023)

Tipos de espesantes empleados en pinturas base agua

Luna Chayeb, Alejandro (2007)

Determinación de las condiciones de uso del almidón modificado en el mejoramiento de formulas alimenticias

Vera Álvarez., Fabián (Espol, 2015)

Estudio del efecto de los espesantes en la penetración de calor de una mermelada con fructosa

Espinoza Moran, Maria Fernanda (2011)

Determinación de las condiciones de uso del almidón modificado en el mejoramiento de formulas alimenticias

Fabián, Vera A.; Fabiola, Cornejo Z. (2011)

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Estudio del efecto de los espesantes en la penetración de calor de una mermelada con fructosa.

Comparación de métodos de extracción de espesantes alimenticios de tres variedades de cactáceas (cactaceae).

Estudio de la consistencia de suspensiones de almidón de dos genotipos de camote (Ipomoea batatas L.) y su potencialidad como espesante en mezcla con otros ingredientes

Evaluación de la adición de tres agentes espesantes (pectina, almidón de maíz, gelatina), en la elaboración de manjar de leche con saborizante de coco a tres concentraciones en la industria láctea La Americana

Influencia de la adición de dos espesantes sobre el perfil reológico de la viscosidad en la elaboración de ketchup con fines de aceptabilidad

"Características clínicas de niños con alteración en la mecánica de la deglución tratados con espesantes"

Tipos de espesantes empleados en pinturas base agua

Determinación de las condiciones de uso del almidón modificado en el mejoramiento de formulas alimenticias

Estudio del efecto de los espesantes en la penetración de calor de una mermelada con fructosa

Determinación de las condiciones de uso del almidón modificado en el mejoramiento de formulas alimenticias