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Elaboración y evaluación de tres formulaciones diferentes para un producto cárnico tipo "Cabano" utilizando carne de pollo
(Universidad de La Salle. Facultad de Ingeniería. Ingeniería de Alimentos, 1998)
Investigación de mercados para el producto cábano cabanossi realizado para la empresa Salsamentaria Santander S.A. - Salsan S.A.
(Universidad Autónoma de Bucaramanga UNABFacultad Ciencias Económicas, Administrativas y ContablesPregrado Negocios Internacionales, 2018)
La presente investigación de mercados que se llevó a cabo en la empresa SALSAN S.A., compañía que con más de 50 años de experiencia en la producción y comercialización de productos cárnicos, cuenta con presencia en la Costa ...
Creacion de empresa Cárnicos de la Sierra
(Corporación Universitaria Lasallista, 2012)