"En la actualidad las infecciones de tracto urinario representan un serio problema de salud pública a nivel mundial, incrementando año con año las tasas de mortalidad, morbilidad y gastos médicos. En México no se conoce ...

RESUMEN Las nanopartículas de óxido de hierro son uno de los nanomateriales más desarrollados y utilizados en la biotecnología y la microbiología. Estas partículas tienen propiedades fisicoquímicas, que los hace únicos ...

RESUMEN Las nanopartículas de óxido de hierro son uno de los nanomateriales más desarrollados y utilizados en la biotecnología y la microbiología. Estas partículas tienen propiedades fisicoquímicas, que los hace únicos ...

El objetivo de este estudio fue determinar el efecto de tres bacterias lácticas bioprotectoras (BAL) y del ácido láctico sobre la concentración de aminas biogénicas en carne empacada al vacío y almacenada bajo refrigeración ...