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Mostrando ítems 1-10 de 454
Apuntes sobre deshidratación aplicable a frutas y hortalizas
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Sistema de Investigación, Desarrollo Tecnológico e Innovación (Sennova). Centro de la Innovación, la Agroindustria y la Aviación, 2019)
Deshidratación de frutas tropicales banano ( mussa paradisiaca) y mango ( manguifera indica L. ) a partir de los excedentes de exportación en La Zona Bananera Del Magdalena
(Universidad del MagdalenaFacultad de Ciencias Empresariales y EconómicasAdministración de Empresas, 2018)
Determinación del efecto de diferentes secadores en banano (Musa sp) y papaya (Carica papaya L.) en la localidad de Irupana
(2014-08-26)
El presente trabajo de investigación fué realizado en la localidad de Irupana, Sud Yungas, del departamento de La Paz, en la granja Caja de Agua. Se realizó la instalación de los tres distintos sistemas de secadores, en ...
Cinética de la deshidratación osmótica de piña con alcohol etílico como osmodeshidratante
(Universidad de Antioquia, Facultad de IngenieríaGrupo de Nutrición y Tecnología de AlimentosMedellín, Colombia, 2017)
Obtención de orejones a partir de durazno (Prunus Pérsica) variedad blanquillo por métodos combinados de deshidratación osmótica y secado
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2016)
Obtención de orejones a partir de durazno (Prunus Pérsica) variedad blanquillo por métodos combinados de deshidratación osmótica y secado
(Universidad Nacional de Ingeniería, 2016)
Comportamiento de secado de murta (Ugni molinae Turcz) y estimación del consumo energético en la deshidratación de una lámina de fruta
(Universidad Austral de Chile - Sistema de Bibliotecas - Programa Cybertesis, 2004)
Modelamiento matemático para predecir el comportamiento de la deshidratación osmótica de la piña MD2 (Ananas comosus variedad Comosus)
(Universidad Nacional Pedro Ruiz GalloPE, 2016-10-11)
El presente trabajo de investigación consistió en predecir el comportamiento osmótico de la piña MD2 por un modelo matemático que emplearemos. Se realizó una deshidratación osmótica que consiste en sumergir pequeños trozos ...