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Mostrando ítems 1-10 de 420
Causas de descarte de matrizes suínas criadas em sistema tecnificado no Distrito Federal
(2022-03-17)
A análise detalhada das razões que conduzem ao descarte de matrizes suínas
de criações intensivas pode contribuir com a eficiência produtiva dos rebanhos. O objetivo do presente estudo foi determinar as causas de descarte ...
Principais critérios de descarte de matrizes suínas de raças puras em granja do alto Vale do Itajaí
(Florianópolis, SC, 2016)
Qualidade físico-química e sensorial da carne de peito de matrizes pesadas de descarte
(Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), 2010-07-01)
O objetivo do presente trabalho foi avaliar as características de qualidade: pH, cor, valor R, perda por exsudação, capacidade de retenção e absorção de água, capacidade de emulsificação, perdas por cocção, força de ...
Qualidade físico-química e sensorial da carne de peito de matrizes pesadas de descarte
(Universidade Federal de Santa Maria (UFSM), 2010-07-01)
O objetivo do presente trabalho foi avaliar as características de qualidade: pH, cor, valor R, perda por exsudação, capacidade de retenção e absorção de água, capacidade de emulsificação, perdas por cocção, força de ...
Desenvolvimento de linguiça cozida e defumada com carne de matrizes de descarte de caprinos da raça Boer
(Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR, 2018)
Perfil Sensorial e Aceitação de linguiça defumada desenvolvida com matrizes de descarte de caprinos da raça BOER
(Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR, 2018)
Aspectos relacionados ao descarte de matrizes em granjas comerciais de suínos de Minas GeraisAspects related with discarding of sows on commercial farms of State of Minas Gerais
(Universidade Federal de ViçosaBRBiotecnologia, diagnóstico e controle de doenças; Epidemiologia e controle de qualidade de prod. deMestrado em Medicina VeterináriaUFV, 2015)