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Mostrando ítems 1-10 de 1691
Bioquímica: Estructura y función de biomoléculas
Actualmente la educación superior, dentro del contexto de la globalización, se está orientando hacia el sistema de créditos en el que el trabajo autónomo e independiente del alumno es un aspecto fundamental para la formación ...
Decision matrix for the selection of biodegradable active packaging materials with antimicrobial properties.
(Universidad IcesiFacultad de Ingeniería y DiseñoDepartamento Ingeniería BioquímicaSantiago de Cali, 2022-01-01)
This project seeks to propose a decision matrix of materials with potential for the manufacture of biodegradable active packaging to prevent contamination by pathogenic microorganisms in the cheese industries of Colombia ...
Strategies for the development of enzymatic reactions in ionic liquids.
(Universidad IcesiFacultad de Ingeniería y DiseñoDepartamento Ingeniería BioquímicaSantiago de Cali, 2021-01-01)
Ionic liquids are liquid salts at room temperature that have properties as solvents that allows a wide range of applications. Their use in enzymatic reactions is increasing since 1991 because ionic liquids (ILs) serve as ...
Bioquímica: Metabolismo energético, conceptos y aplicaciones
El grupo de docentes de la cátedra de bioquímica del Departamento de Ciencias Básicas de la Facultad de Ciencias Naturales e Ingeniería de la Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano, presenta a la comunidad universitaria ...
Yeasts Isolated from the Alcoholic Fermentation of Agave duranguensis During Mezcal Production
(2013)
Mezcal is a spirit produced in some regions of México. In the state of Durango, mezcal is produced via traditional fermentation of the Agave duranguensis plant. To better understand traditional fermentation processes, it ...
Identificación molecular de hongos pertenecientes al filo Ascomycota : un desafío que sigue a flote
(Universidad IcesiFacultad de Ingeniería y DiseñoDepartamento Ingeniería BioquímicaSantiago de Cali, 2021-01-01)
El Departamento de Ingeniería Bioquímica de la Universidad Icesi cuenta con un cepario de microorganismos en donde, parte de los hongos que componen la colección, aún no han sido identificados a nivel de género y especie. ...
Identificación molecular de hongos pertenecientes al filo Ascomycota : un desafío que sigue a flote
(Universidad IcesiFacultad de Ingeniería y DiseñoDepartamento Ingeniería BioquímicaSantiago de Cali, 2021-01-01)
El Departamento de Ingeniería Bioquímica de la Universidad Icesi cuenta con un cepario de microorganismos en donde, parte de los hongos que componen la colección, aún no han sido identificados a nivel de género y especie. ...
Identificación molecular de hongos pertenecientes al filo Ascomycota : un desafío que sigue a flote
(Universidad IcesiFacultad de Ingeniería y DiseñoDepartamento Ingeniería BioquímicaSantiago de Cali, 2021-01-01)
El Departamento de Ingeniería Bioquímica de la Universidad Icesi cuenta con un cepario de microorganismos en donde, parte de los hongos que componen la colección, aún no han sido identificados a nivel de género y especie. ...