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Mostrando ítems 1-8 de 8
Quitosana no controle pós-colheita da podridão mole em caqui 'rama forte'
(Instituto Agronômico de Campinas, 2010)
Este trabalho objetivou avaliar o efeito da quitosana, aliada ao processo de destanização, no controle de Rhizopus stolonifer em caqui 'Rama Forte' e sobre o crescimento micelial do fungo in vitro. Caquis foram submetidos ...
Remoção da adstringência de caquis 'Giombo' com subdosagens de etanol
(Universidade Federal de Santa Maria, 2009)
O objetivo do trabalho foi avaliar a eficácia da aplicação de subdosagens de etanol na remoção da adstringência de caqui 'Giombo'. Além disso, foi avaliada a influência da temperatura e do tempo de exposição ao etanol no ...
Effects of postharvest pulsed light treatments on the quality and antioxidant properties of persimmons during storage
(Elsevier Science, 2020-02)
Pulsed light (PL) treatment for food consists in the application of a polychromatic light (wavelength: 200–1100 nm) in the form of intense but short pulses, frequently investigated as a decontamination method. In this work, ...
Effects of postharvest pulsed light treatments on the quality and antioxidant properties of persimmons during storage
(Elsevier, 2019-10-24)
Pulsed light (PL) treatment for food consists in the application of a polychromatic light (wavelength: 200–1100 nm) in the form of intense but short pulses, frequently investigated as a decontamination method. In this work, ...
Armazenamento em atmosfera controlada dinâmica e destanização de caqui
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilAgronomiaUFSMPrograma de Pós-Graduação em AgronomiaCentro de Ciências Rurais, 2022-12-16)
The main problem of persimmon storage is a high susceptibility to softening and skin browning after
fruit removal from cool and transport during the shelf life. In Brazil, the main storage technique is the
refrigerated ...