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Mostrando ítems 1-10 de 10
SerTão Mulher: Empoderamento feminino na cultura nordestina
(Florianópolis, SC, 2017-06)
Este Trabalho de Conclusão de Curso tem como objetivo trabalhar a representatividade feminina na cultura nordestina, retratando através de um videodocumentário a vida e as experiências de cinco mulheres de diferentes áreas ...
Ingredientes da gastronomia nordestina e sua representação pelos restaurantes turísticos e regionais de Natal - RN
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNTurismoDepartamento de Turismo, 2022-07-13)
Feeding is not a secondary issue in the culture of a people, it is a pillar that reveals their habits, customs and particular tastes, which reveal the people themselves. Thus, for the tourists, the regional cuisine is an ...
Raiz: coleção de tabloides sobre culinária brasileira
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola de Belas ArtesUFRJ, 2019)
Memorial de projeto experimental: livro-reportagem : um Nordeste em São Paulo
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-03-08)
Esse trabalho de conclusão de curso pretende abordar como a cultura popular nordestina influenciou na construção da identidade cultural de São Paulo. A partir da produção de um livro-reportagem, esse projeto tem como ...
Uma quebra de paradigmas
(Florianópolis, SC, 2016)
Bêabá da Bahia: guia turístico
(EDUFBA, 2012)
Esta edição, publicada sessenta anos depois da primeira, integra a Coleção Nordestina,
que reúne livros de diversas editoras universitárias do nordeste brasileiro. Em forma de
guia turístico, esta obra apresenta a Bahia ...
Da zona rural ao centro urbano: a espetacularização dos festejos juninos e suas dimensões culturais como sinônimo de desenvolvimento local através do turismo sazonal no município de Ubaíra
(2013-05-23)
As festas juninas, são na sua essência multiculturais, foram trazidas para o Brasil pelos europeus em celebração aos santos juninos: Santo Antônio, São João e São Pedro, por ser o Brasil um país de origem rural, onde grande ...
Estudo sobre a presença de ácidos graxos e de histamina em pescado consumido no estado de Sergipe
(Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de AlimentosUniversidade Federal de Sergipe, 2021)