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Mostrando ítems 1-10 de 420
Avaliação das Habilidades Culinárias em estudantes universitários de duas universidades brasileiras do sul do Brasil durante a pandemia da COVID-19
(Florianópolis, SC, 2021-08-21)
As habilidades culinárias são definidas como a confiança, a atitude e a aplicação de conhecimentos individuais para desempenhar tarefas culinárias, desde o planejamento das refeições e das compras até o preparo dos alimentos, ...
Desenvolvimento, aplicação e avaliação de um plano de oficina de reciclagem dos conhecimentos culinários para o programa de intervenção Nutrição e Culinária na Cozinha (NCC) com estudantes universitários
(Florianópolis, SC, 2019-11-06)
Estudantes universitários passam por inúmeras mudanças nos hábitos alimentares ao ingressar na graduação, incluindo o aumento no consumo de alimentos ultraprocessados e a diminuição na ingestão de alimentos in natura ou ...
Manda brasa! - uma viagem culinária pelo Brasil
(Universidade Federal do Rio de JaneiroBrasilEscola de Belas ArtesUFRJ, 2021)
Habilidades culinárias em estudantes universitários
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutriçãoDepartamento de Nutrição, 2022-07-08)
Chão: Proposta arquitetônica de uma escola de culinária natural em Natal/RN
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNArquitetura e Urbanismo, 2017-12-07)
Culinária de papel
(Editora FGV, 2004)
Receitas culinárias: a comparação do português de Portugal e o português brasileiro
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilCurso de Especialização em Gramática da Língua Portuguesa: Reflexão e EnsinoUFMG, 2015-07-30)
O modo de cozinhar como arquitetura vernácula: as cozinhas e a culinária Xakriabá da caatinga
(Universidade Federal de Minas GeraisBrasilARQ - ESCOLA DE ARQUITETURAUFMG, 2020)