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Bebida a base de permeado adicionado de extrato antociânico da casca da jabuticaba (Myrciaria jaboticaba vell. berg): elaboração e caracterizaçãoDrink the basis of permeate added anthocyanin extract from the bark of jabuticaba (Myrciaria jabuticaba Vell berg.): preparation and characterization
(Universidade Federal de Viçosa, 2016)