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Mostrando ítems 1-10 de 243

Análise sensorial de vinhos Ancelotta e Tannat.

ZORZAN, C.; ZANUS, M. C. (2022)

Influência da linhagem de levedura sobre a cor de vinhos tintos Cabernet Sauvignon.

SILVA, G. A. da; MURATORE, L. (2022)

A preferência dos consumidores de vinhos tintos finos determinada por testes cegos de degustação

Nique, Walter Meucci; Freire, Karine de Mello (2010)

Impacto do transporte da uva sobre a composição química e o perfil sensorial de vinhos produzidos no estado do Rio Grande do Sul.

REGINATO, C. E. R. (2015)

Efeito da aplicação de fito-hormônio sobre a cor da uva de seis cultivares vitis vinifera tintas.

LUCCHESE, G. T.; GUERRA, C. C. (2022)

Avaliação química e sensorial de vinhos tintos produzidos nas regiões do “Vale do São Francisco” e da “Serra Gaúcha”

Oliveira, Luisa Costa de; Oliveira, Luisa Costa de (2013-03-01)

A qualidade dos vinhos finos brasileiros começa a ser reconhecida no mercado internacional, porém, até o momento, poucos são os dados conhecidos acerca das suas características sensoriais e físico-químicas, dos seus ...

Influência de parâmetros enológicos da maceração na vinificação em tinto sobre a evolução da cor e a quantidade do vinho.

GUERRA, C. C. (2003)

Caracterização e estabilização dos vinhos elaborados no Vale do Submédio São Francisco

LIMA, Luciana Leite de Andrade (Universidade Federal de Pernambuco, 2014)

Lichteinfluss bei der Lagerung von Wein.

JUNG, R.; HEY, M.; HOFFMANN, D.; LEINER, T.; PATZ, C.-D.; RAUHUT, D.; SCHÜSSLER, C.; WIRSCHING, M. (Mitteilungen Klosterneuburg, Klosterneuburg, v. 57, n. 4, p. 224-231, 2007., 2015)

Características fisíco-químicas de vinhos Syrah em diferentes tempos de maceração no Vale do Submédio São Francisco.

DINIZ, B. C. R.; PEREIRA, G. E.; OLIVEIRA, V. de S.; ARAÚJO, A. J. de B.; COSTA, T. R. (2010)

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