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Mostrando ítems 1-10 de 1887
Refrigeración y congelación de alimentos: terminología, definiciones y explicaciones
(Universidad Nacional de San Agustín de Arequipa, 2017)
"Validación y documentación de las técnicas: humedad, ceniza, pH, fósforo en alimentos y turbiedad en aguas en el laboratorio alisca LTDA."
(Química, 2010-10-08)
Para conseguir la idoneidad en un resultado analítico es imprescindible la utilización de un método confiable. Para asegurar confiabilidad, los métodos analíticos deben someterse a un procedimiento de validación ya sea de ...
Validación del Método Cenizas Ácidos Insolubles para Determinar Digestibilidad en Alimento Balanceado Frente al Método de Recolección Total
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2011-06-09)
Research with the purpose of validating the Insoluble Acid Ash (CIA) method to determine digestibility in balanced feed, comparing it with the Total Recollection (RT) method, carrying out three alternatives of the CIA ...
Refrigeración y congelación de alimentos: Terminología, definiciones y explicaciones
(Universidad Nacional de San Agustín de ArequipaPE, 2014)
Las cenizas de un alimento son un término analítico equivalente al residuo inorgánico que queda después de calcinar la materia orgánica. Las cenizas normalmente, no son las mismas sustancias inorgánicas presentes ...
Estudio bromatológico de salchichas vienesas comercializadas en Quito
(QUITO / PUCE / 2011, 2011)
En este trabajo se realizó la determinación bromatológica de nueve marcas de salchichas
comercializadas en Quito, muestras que fueron tomadas en el mercado “San Roque” y en
dos supermercados: Santa María del sector de ...
Efectos de la ceniza en el manejo ecologico de tomate (Lycopersicon esculentum) en Coroico
(2006)
Entre una de las alternativas para una producción más saludable, se tiene a la ceniza de madera, un material disponible para los agricultores, ya que ellos tienen la constumbre de efectuar la cocción de sus alimentos en ...
Determinación proximal de los principales componentes nutricionales de seis variedades de leguminosas: arveja, garbanzo, haba, lenteja, maní y soya
(Pontificia Universidad Católica del Ecuador, 2012)
El objetivo principal de este trabajo fue la determinación proximal de los principales nutrientes de las siguientes variedades de leguminosas de grano seco: arveja, garbanzo, lenteja, haba, maní y soya.
Se inició con un ...
DISEÑO DE MORTERO EMPLEANDO CENIZAS DE CÁSCARAS DE ARROZ
(Universidad Señor de SipánPE, 2019)
El arroz es considerado un alimento básico en muchas culturas culinarias, por lo
que a nivel mundial abundan residuos de su cáscara; debido a esta problemática la
presente investigación se centra en el aprovechamiento ...