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Mostrando ítems 1-10 de 70
Wine clarification from Spondias mombin L. pulp by hollow fiber membrane system
(Elsevier Sci LtdOxfordInglaterra, 2007)
Correlation, by multivariate statistical analysis, between the scavenging capacity against reactive oxygen species and the bioactive compounds from frozen fruit pulps
(Soc Brasileira Ciencia Tecnologia AlimentosCampinasBrasil, 2013)
Propriedades antioxidantes de bebida láctea fermentada prebiótica incorporada de polpa de cajá-manga
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáFrancisco BeltraoTecnologia em Alimentos, 2014-02-25)
The Caja-manga is an exotic fruit with flavor and pleasant aroma, good-looking, nutritious and rich in carotenoids quality. Generally, it is grown in the North and Northeast of Brazil, it is a fruit that is well suited to ...
Aroma of minor tropical fruits
(John Wiley & Sons LtdChichesterInglaterra, 2005)
Chemical and sensory characteristics of pulp and peel 'cajá-manga' (Spondias cytherea Sonn.) jelly
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011-06-01)
O cajá-manga (Spondias cytherea) é uma fruta com aroma intenso e sabor agridoce, sendo, por isto, bastante apreciado. Sua casca, embora mais fibrosa, é tenra e muitas vezes consumida juntamente com a polpa. A casca é uma ...
Chemical and sensory characteristics of pulp and peel 'cajá-manga' (Spondias cytherea Sonn.) jelly
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011-06-01)
O cajá-manga (Spondias cytherea) é uma fruta com aroma intenso e sabor agridoce, sendo, por isto, bastante apreciado. Sua casca, embora mais fibrosa, é tenra e muitas vezes consumida juntamente com a polpa. A casca é uma ...
Proyecto fruit pulp “aplicación para la venta de pulpa de fruta a domicilio”
(Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)PE, 2020-07-14)
Fruit Pulp es una empresa que se dedicará a la producción, embolsado, comercialización y distribución de pulpa de fruta en presentaciones de 250 y 500 gramos respectivamente con seis distintos sabores. El producto está ...
Chemical and sensory characteristics of pulp and peel 'cajá-manga' (Spondias cytherea Sonn.) jelly
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2014)
Effect of pectinolitic enzymes on the physical properties of caja-manga (Spondias cytherea Sonn.) pulp
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2011-06-01)
Cajá-manga, também conhecida como maçã dourada, é uma fruta exótica nativa de Îles de la Société (French Polynesia), a qual foi introduzida no Brasil em 1985. A polpa de frutas maduras foi tratada com enzima comercial e o ...