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Mostrando ítems 1-10 de 24
Inspeccionar aves para evaluar el estado sanitarioEjecución de labores sanitarias para el manejo del pollo
(Servicio Nacional de Aprendizaje (SENA)Centro de Atención al Sector Agropecuario (CASA), 2021)
Economic evaluation of cleaning and disinfection of facilities from broiler chickens challenged with Campylobacter jejuni
(2019-01-01)
For a new management practice to be adopted in broiler production, it must be efficient and economically viable. Few studies have been conducted with the purpose of evaluating costs and revenues relative to cleaning and ...
Guia de análises microbiológicas para cortes de aves in natura: elaboração e aplicação prática
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáLondrinaBrasilPrograma de Pós-Graduação em Tecnologia de AlimentosUTFPR, 2015-08-31)
An effective hygiene and sanitation inspection of meat and meat products is essential for its production and commercialization. For this reason, the national and international standards responsible for these products quality ...
Salmonella spp. Isolated by Miniaturized Most Probable Number and Conventional Microbiology in Poultry Slaughterhouses
(Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2016)
Avaliação da eficiência de sanitizantes utilizados rotineiramente em abatedouro de aves
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáLondrinaBrasilTecnologia em AlimentosUTFPR, 2021-08-23)
Sanitizers are routinely used in poultry abattoir in the process of cleaning equipment to avoid contamination during the production process. The lack of hygiene and leads to misuse the presence of pathogenic microorganisms, ...
Ácidos orgânicos e probiótico na redução da colonização de Salmonella enterica Heidelberg em frangos de corte
(Universidade Tecnológica Federal do ParanáLondrinaBrasilPrograma de Pós-Graduação em Tecnologia de AlimentosUTFPR, 2015-08-26)
In the food industry, Salmonella sp. and other pathogens represent a major threat as potential causes of foodborne diseases. The Salmonella enterica serovar Heidelberg (SH) has a great importance to public health, being ...
Aceites esenciales y fenoles de Allium sativum. Var. paisana (Ajo) en la producción de pollos broiler
(Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, 2016-04-26)
At “Prosva” Poultry Farm located in Guano, Chimborazo Province, the productive and health performance of Broiler chicken was evaluated under the effect of three Allium Sativum (Garlic) Var Paisana extract levels in the ...
Controle de Salmonella sp. em carcaças de frango pelo uso de descontaminantes químicos durante o processo de abate e as consequências na qualidade da carneControl of Salmonella spp. in poultry carcasses by using chemical decontaminants during slaughter and the consequences for the meat quality
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016)
Controle de Salmonella sp. em carcaças de frango pelo uso de descontaminantes químicos durante o processo de abate e as consequências na qualidade da carne
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2016-06-28)
O Brasil é um grande produtor e exportador de carne de frango e, por isso, deve primar em fornecer o produto com segurança e qualidade. A Salmonella sp. destaca-se dentre os patógenos que podem contaminar a carne de frango ...
Salmonella Minnesota Isoladas da Cadeia de Produção Avícola: Genes de Virulência, Formação de Biofilmes e Inibição com BiocidasSalmonella Minnesota Isolated Poultry Production Chain: Virulence Genes, Biofilm Formation and Inhibition with Biocides
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilPrograma de Pós-graduação em Ciências Veterinárias, 2019)