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“O trabalho aqui é igual cantiga de passarinho: de segunda a segunda” - mulheres na produção do bolo de arroz em Mato Grosso
(Universidade Federal de São CarlosUFSCarPrograma de Pós-Graduação em Sociologia - PPGSCâmpus São Carlos, 2020-03-26)
Through using food as a way of reading and understanding diferent angles of society, the rice cake was selected. From the point of view of production, this research has revealed that the rice cake, a typical dish of Mato ...
Comida, tradição e Covid-19: produção e consumo do bolo de arroz mato-grossense
(Universidade Federal do Rio Grande do Sul, 2020)