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Mostrando ítems 1-10 de 54
Efeito da atividade antioxidante de extratos de bagaços de uvas na estabilidade oxidativa de óleos vegetais
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2021-08-27)
O presente trabalho teve como objetivo avaliar o potencial antioxidante dos extratos de bagaço de uvas BRS Lorena e Niágara Rosada na estabilidade oxidativa dos óleos de soja e canola durante os testes de estocagem acelerada ...
Desempenho agronômico e recomendações para cultivo de quinoa (brs syetetuba) no cerradoAgronomic performance and recommendations for quinoa (brs syetetuba) crop in the Brazilian savannah
(Escola de Agronomia e Engenharia de Alimentos/UFG, 2011)
A Quinoa (Chenopodium quinoa Willd.), originária dos Andes, tem sido adaptada ao cultivo no Brasil, via seleção de progênies. Entre as progênies avaliadas, tem-se destacado a Q4.5, proveniente da população Q4, originária ...