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Efeito da temperatura no armazenamento de uvas apirênicas minimamente processadas
(Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2009-03-01)
O trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade pós-colheita de três cultivares de uvas de mesa sem semente submetidas ao processamento mínimo e armazenadas sob refrigeração e à temperatura ambiente. Para tanto, foram ...
Efeito da temperatura no armazenamento de uvas apirênicas minimamente processadas
(Sociedade Brasileira de Fruticultura, 2009-03-01)
O trabalho teve como objetivo avaliar a qualidade pós-colheita de três cultivares de uvas de mesa sem semente submetidas ao processamento mínimo e armazenadas sob refrigeração e à temperatura ambiente. Para tanto, foram ...