Análisis de la evolución histórica, producción, comercialización, consumo y subproductos de la industria de la caña de azúcar.

Análisis de la evolución histórica, producción, comercialización, consumo y subproductos de la industria de la caña de azúcar.

Este documento desarrolla un análisis comparativo de la importancia de las actividades azucareras y cafeteras en el Departamento del Valle del Cauca. Para este análisis el autor describe las características más relevantes ...

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La presente investigación se desarrolló con el propósito de determinar si existen diferencias significativas entre el uso del caramelo de Azúcar Tercera y el caramelo de Melaza en la fabricación de azúcar rubia, realizado ...

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En este documento el autor presenta una reseña histórica acerca de los orígenes del Ingenio Riopaila y Central Castilla, haciendo un recuento del devenir de esta industria para dicha época, involucrando gentes que allí ...