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Mostrando ítems 1-10 de 1095
Caleol: modificações estruturais, estereoquímica absoluta e atividade antimicrobiana dos derivados
(Universidade Federal de Santa MariaBRQuímicaUFSMPrograma de Pós-Graduação em Química, 2011-02-24)
The essential oil of the leaves of Calea clematidea, a plant of Asteraceae
family used in the folk medicine in treatment of flu, stomachic disease and gastric
ulcer, was extracted and of it was isolated the monoterpene ...
Atividade de alfa-amilase como indicadora da eficiência da pasteurização de ovos e sua qualidade microbiológica
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2015-01-30)
In order to evaluate the whole egg pasteurization efficiency, it was used 30 batches of raw eggs that were subjected to heat treatment in two different binomials of temperature and time. After removal of a raw egg sample ...
Avaliação microbiológica de amostras de mel de trigoníneos (Apidae: Trigonini) do Estado da Bahia
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2009)
O mel é um produto que apresenta atividade antimicrobiana atribuída a fatores físicos e químicos. Mesmo assim, ainda é possível encontrar uma série de microrganismos presentes neste produto e que servem como indicadores ...