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Mostrando ítems 1-10 de 154
Purificação, caracterização e determinação de atividade coagulante da lectina de sementes de Moringa oleifera
(Universidade Federal de Pernambuco, 2014)
Cinética de coagulação da lectina de sementes de Moringa oleifera (WSMoL) em presença de carboidratos de carboidratos e íons
(Universidade Federal de Pernambuco, 2015)
Avaliação da capacidade coagulante e atividade proteolítica de extrato gástrico de coelhos adultos para elaboração de queijo de massa semi-cozida tipo prato
(Universidade Federal de Santa MariaBrasilCiência e Tecnologia dos AlimentosUFSMPrograma de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia dos AlimentosCentro de Ciências Rurais, 2023-03-29)
The search for substitutes for renin or chymosin for cheese making has stimulated the study of alternative sources including non-conventional animal species in order to develop enzymatic coagulants with technological ...
Impacto da extração do óleo na atividade coagulante das sementes de moringa oleifera no tratamento de água produzida
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNEngenharia Química, 2017-12-06)
Water produced is the most common and the largest by-product of the oil industry and its non-treatment leads to possible operational and environmental damage. It is an effluent of complex composition, containing, among ...
Comportamento do extrato das sementes de Zygia couliflora (Willd.) Killip como coagulante
(Seminário de Iniciação Científica e Tecnológica da UTFPR, 2020)
Produção e caracterização da protease coagulante obtida por fermentação submersa a partir do fungo termofílico Thermomucor indicae-seudaticae N31
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-03-05)
Proteases constituem uma das mais importantes enzimas industriais e uma de suas principais aplicações é na indústria láctica para produção de queijos. Devido à escassez do coalho tradicional de origem animal, proteases ...
Produção e caracterização da protease coagulante obtida por fermentação submersa a partir do fungo termofílico Thermomucor indicae-seudaticae N31
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2013-03-05)
Proteases constituem uma das mais importantes enzimas industriais e uma de suas principais aplicações é na indústria láctica para produção de queijos. Devido à escassez do coalho tradicional de origem animal, proteases ...
Avaliação do desempenho do agente coagulante obtido a partir da Moringa Oleifera Lam para tratamento de água produzida
(Pós-Graduação em Engenharia QuímicaUniversidade Federal de Sergipe (UFS), 2023)
Neutralização das atividades fibrinogenolítica e coagulante das peçonhas das serpentes Bothrops alternatus e Bothrops moojeni pelo extrato aquoso e frações de Schizolobium parahyba
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilCiências Biológicas, 2018)
Estudo da neutralização das atividades fosfolipase A2 e coagulante das peçonhas de Bothrops moojeni e Bothrops neuwedi pauloensis utilizando o extrato vegetal aquoso de Casearia mariquitensis (Flacourtiaceae)
(Universidade Federal de UberlândiaBrasilCiências Biológicas, 2018)