This intervention project has as main objective the application of different presentation and setting up techniques pf thirty author cuisine dishes. Lately, the gastronomy has not only evolved in flavor but also in technique ...

En el presente trabajo de investigación se analizaron los espacios gastronómicos para la difusión de actividades culturales e identidad culinaria en Salaverry, donde se tuvo en cuenta todos los aspectos y puntos importantes ...

La ciudad de Chimbote se ha visto enriquecida gracias a la variedad de platos a base de pescados y mariscos, que le ha otorgado una característica propia con respecto a otras ciudades, más aún con la presencia de uno de ...

De la misma manera que en el Renacimiento, muchos arquitectos modernos aplicaron a sus obras medidas y sistemas de proporciones en resonancia con las ideas platónicas acerca de la naturaleza y el arte. Este artículo explora ...

Se trata de la propuesta para las facultades de Gastronomía y Agronomía para la Universidad Faustino Sánchez Carrión. El objetivo del proyecto es desarrollar una edificación que dé cabida a estas facultades, relacionándolas ...

Proyecto de rediseño interiorista del complejo gastronómico “Fritadas Amazonas”, ubicado en la ciudad de Atuntaquí, tiene como objetivo principal readecuar el espacio en base a los tesoros geográficos de la provincia de ...

"Curadores es un proyecto de diseño de servicio que gira en torno a una experiencia gastronómica. Consiste en un start-up que pretende ofrecer una experiencia inmsersiva, en la que el usuario podrá crear un plato único en ...

Presenta el proyecto arquitectónico de un Mercado de Gastronomía Peruana, en donde se fusione lo que es la actividad del mercado tradicional con la venta, compra y degustación de alimentos característicos de la gastronomía ...