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Estudo da influência de parâmetros no processo de armazenamento de calor latente em um banco de gelo formado por cápsulas esféricas
(Universidade Federal de Pernambuco, 2014)
Avaliação das alterações microbiológicas do peixe voador (Hirundichthys Affinis) durante o período de armazenamento em gelo.
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutrição, 2017)
Desenvolvimento do método do índice de qualidade do peixe voador (Hirundichthys affinis, GÜNTHER, 1866) inteiro armazenado em gelo
(BrasilUFRNPROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM NUTRIÇÃO, 2018)