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Mostrando ítems 1-10 de 183
Unidade Haugh como medida da qualidade de ovos de galinha armazenados sob refrigeraçãoHaugh unit as a measure of the quality of hen eggs stored under refrigeration
(São Paulo - Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", 2001)
Avaliação da qualidade interna de ovos de consumo submetidos a diferentes condições de armazenamento
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2010-06-30)
It was checked the inner quality of 1152 consumption eggs from three large egg distributors in the state of Minas Gerais. The treatments were arranged in randomized blocks, being repetitions the block, in factorial 3x2x4, ...
Influência das condições e do período de armazenamento nas características físico-químicas, microbiológicas e nos níveis de aminas bioativas em ovos para exportação
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2012-05-25)
Physical-chemical and microbiological qualities of 1920 commercial eggs submitted to packaging and mineral oil coating were evaluated during storage under refrigeration up to 125 days. Decrease of inner quality of the eggs ...
Tecnicas de Armazenamento de Ovos do Percevejo-Verde Visando a Multiplicacao do Parasitoide Trissolcus Basalis (Wollaston)
(Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.28, n.11, p.1247-1253,nov.1993, 2011)
Sobrevivência de Salmonella enteritidis em Ovos Contaminados Artificialmente, Após Desinfecção e Armazenados em Diferentes Temperaturas
(Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas, 2001-12-01)
Avaliou-se a contaminação da casca e do conteúdo interno de ovos inoculados com Salmonella enterica sorovar enteritidis fagotipo 4, lavados com água de torneira (AT) ou solução de amônia quaternária (AQ) e armazenados a ...
Qualidade de ovos embalados com atmosfera modificada e armazenados em temperatura ambiente
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-02-16)
O estudo avaliou as características físicas, químicas e microbiológicas de ovos armazenados com atmosfera modificada em temperatura ambiente. Foram utilizados 1224 ovos comerciais e embalados em estojos de plástico de doze ...
Qualidade de ovos embalados com atmosfera modificada e armazenados em temperatura ambiente
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2012-02-16)
O estudo avaliou as características físicas, químicas e microbiológicas de ovos armazenados com atmosfera modificada em temperatura ambiente. Foram utilizados 1224 ovos comerciais e embalados em estojos de plástico de doze ...
Caracterização do mercado e perfil do consumidor de ovos de galinhas comercializados no município de Araguaina-TO
(Universidade Federal do TocantinsAraguaínaCURSO::ARAGUAÍNA::PRESENCIAL::BACHARELADO::ZOOTECNIAAraguaínaGraduação, 2023)
Características físicas e químicas, sensoriais e microbiológicas de ovos armazenados em diferentes condições de embalagens sob temperatura ambiente
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2010-10-08)
Foram realizados 3 experimentos com o objetivo de avaliar as características físicas e químicas, sensoriais e microbiológicas de ovos de casca branca e vermelha, higienizados ou não, e armazenados em diferentes condições ...