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Identificação de antocianinas em raízes de Eichhornia crassipes (Mart.) Solms
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2017-05-29)
Anthocyanins are natural products that belong to the group of flavonoids, showing color that can vary from red to blue, being used as natural dyes. These substances are known, as well, because of their antioxidant properties ...
Identificação e quantificação das antocianinas do fruto do açaizeiro (Euterpe oleracea) MartIdentification and quantification of the anthocyanins from the fruit of açai (Euterpe oleracea) Mart
(Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2000)
Extração de compostos bioativos da fruta de jambolão (Syzygium Cumini L.)
(Florianópolis, SC, 2020-08-20)
O objetivo desta pesquisa foi avaliar a extração de compostos bioativos da polpa e
casca de jambolão através da extração sólido-líquido. O extrato de jambolão foi obtido
utilizando-se polpa e casca de jambolão congelados ...