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La agroindustria de la caña de azúcar en Ayabaca : diagnóstico y propuesta de desarrollo sectorial
(Universidad de Piura, 2012-09-13)
La agroindustria de la caña de azúcar cumple un rol importante en la economía de la Provincia de Ayabaca. Sin embargo, actualmente la producción de chancaca y aguardiente atraviesa por una difícil situación cuyas causas ...
Estudio de la eficiencia de dos tecnologías en el proceso post cosecha de café en Montero, Ayabaca
(Universidad de Piura, 2012-09-13)
Las tecnologías denominadas Unidad Compacta de Beneficio Ecológico (UCBE) y Pequeño Módulo de Beneficio Familiar (PMBF), son las principales utilizadas en el proceso post cosecha del café en la Sierra de Piura; de su buen ...