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Mostrando ítems 1-10 de 21
Avalia????o do almo??o oferecido a pacientes oncol??gicos e transplantados pedi??tricos pelo m??todo AQPC
(Instituto de Ci??ncias da Sa??de/ Universidade Federal da Bahia, 2013-09)
Qualidade da alimentação escolar a partir das modificações nas recomendações nutricionais e de aquisição de alimentos: uma análise quali-quantitativa em municípios da região sul do Brasil
(Florianópolis, SC, 2020-11-27)
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é a política pública brasileira mais antiga e oferece refeições para aproximadamente 42 milhões de estudantes diariamente. Em 2009 o programa passou por modificações ...
Análise qualitativa das preparações do cardápio de um restaurante universitário na região do Vale do Rio Doce
(Universidade Federal de Juiz de Fora - Campus Avançado de Governador ValadaresBrasilICV - Instituto de Ciências da VidaUFJF/GV, 2023)
Elaboração de cardápios e aquisição de alimentos: ferramentas na promoção da alimentação saudável e sustentável na alimentação escolar
(Florianópolis, SC, 2020-08-24)
O Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) é a política pública brasileira mais antiga e oferece refeições para aproximadamente 42 milhões de estudantes diariamente. Em 2009 o programa tornou obrigatória a aquisição ...
Adaptação do método AQPC escola (Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio) para o cardápio da educação infantil em período integral
(2018)
O planejamento de cardápios pode ser uma ferramenta para promoção da alimentação adequada e saudável no ambiente escolar. Para tal, é necessário considerar, entre outros, a faixa etária e o tempo de permanência dos estudantes ...
Avaliação do almoço oferecido a pacientes oncológicos e transplantados pediátricos pelo método AQPC
(Instituto de Ciências da Saúde/ Universidade Federal da BahiaBrasil, 2013-09)
Introdução: pacientes com neoplasias e transplantados apresentam redução da ingestão de alimentos, causando prejuízo ao estado
nutricional. Medidas que tornem o cardápio mais atrativo devem ser utilizadas, fazendo com que ...
Avaliação qualitativa das preparações servidas em um restaurante popular e os impactos do cenário pandêmico da COVID-19
(Universidade Federal do Rio Grande do NorteBrasilUFRNNutrição, 2022)