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Implementación de un método para la cuantificación individual de ácidos clorogénicos en café en grano tostado de Coffea arabica, mediante la técnica de cromatografía líquida de alta resolución

Salas Cortés, Diana (2022)

Producción de Ácido Caféico y Quínico

Fernández, Pedro Martín (2020)

Caracterización de cafés (Coffea arabiga) de los departamentos de Comayagua, El Paraíso, La Paz y Ocotepeque

Rojas T., Kandy de L. (Zamorano: Escuela Agrícola Panamericana, 2012, 2012)

Estudio de la capacidad antimutagénica del extracto acuoso de <i>Baccharis articulata </i> (Lam.) Persoon

Rodríguez, María de las Nieves Generosa (2014)

Extracción y bioconversión del ácido clorogénico de la yerba mate en químicos finos

Butiuk, Ana Paula (2016)

Caracterización fisicoquímica y sensorial del café del estado de Chiapas.

CORTÉS FLORES, MARIELA; 858678; Cortés Flores, Mariela (2020)

Evaluación del contenido nutricional y actividad antioxidante en Solanum tuberosum grupo Phureja

Peña Melo, Clara Bianeth (Universidad Nacional de ColombiaBogotá - Ciencias Agrarias - Maestría en Ciencia y Tecnología de AlimentosDepartamento de AgronomíaFacultad de Ciencias AgrariasBogotá, ColombiaUniversidad Nacional de Colombia - Sede Bogotá, 2015-07-03)

Colombia posee un germoplasma de papa Solanum Tuberosum grupo Phureja con poca información del contenido nutricional y existiendo la necesidad de articular la agricultura y la nutrición como puede ser en el desarrollo de ...

Ojo de poeta (Thunbergia alata) : estudio preliminar de su potencial químico y antifúngico

Vanegas Romero, Miguel Ángel (Pontificia Universidad Javeriana, 2022)

Determinación de la capacidad antioxidante de los compuestos fenólicos del bagazo de uva carignan (Vitis vinifera L.) para su uso en una matriz polimérica biodegradable

AGUSTIN SALAZAR, SARAI; 374425; AGUSTIN SALAZAR, SARAI (AGUSTIN SALAZAR, SARAI, 2013)

Análisis comparativo de la variedad de café castillo rosario en época de cosecha y traviesa por medio de evaluación física y sensorial en la finca la Florida, del municipio de Caldas, Antioquia.

Morales Vélez, Víctor Mauricio; García López, Sergio Alexander

Para hablar de una taza de café de buena calidad se evalúan múltiples variables, algunas catalogadas como “deseables” y otras como “no deseables”; indiferentemente de cómo se cataloguen muchas de ellas tienen su origen ...