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Mostrando ítems 1-10 de 73
Microencapsulação de óleo essencial de canela por atomização com emprego de diferentes materiais de parede
(Universidade Federal de Minas GeraisUFMG, 2014-12-14)
The microencapsulation process is widely used for products with a high concentration of volatile compounds due to its ability to protect these the unfavorable ambient conditions to maintain its quality. The essential oil ...
Avaliação sensorial da carne de bovinos terminados em confinamento com adição de óleo de cravo e canela às dietas
(Universidade Estadual de MaringáBrasilDepartamento de ZootecniaPrograma de Pós-Graduação em ZootecniaUEMMaringá, PRCentro de Ciências Agrárias, 2018)
Efeito do óleo essencial de canela e cinamaldeído em biofilme de Salmonella Saintpaul em aço inoxidávelEffect of cinnamon essential oil and cinnamaldehyde on Salmonella Saintpaul biofilm on stainless steel surface
(Universidade Estadual de MaringáBrasilPrograma de Pós-Graduação em Ciências da SaúdeUEMMaringá, PRCentro de Ciências da Saúde, 2018)
Preparação de novos nanobiocompósitos comestíveis ativos contendo nanoemulsão de canela e pectina
(Assoc Brasil Polimeros, 2015)