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Estudo da formação de compostos carbonílicos, com ênfase em hidroxialdeídos α, β-insaturados, na fase líquida de óleo de soja aquecido e avaliação da influência de íons metálicos
(Instituto de QuímicaPrograma de Pós Graduação em QuímicaIQbrasil, 2016-05-10)
A fritura é um processo rápido de preparação do alimento, resultando em
produtos com aroma, sabor e textura agradável. As alterações que se processam
em um óleo comestível durante o preparo de alimentos, são derivadas de ...
Análise da interação funcional entre as proteínas elF5A e Yptl em S. cerevisiae
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)
Oxitetraciclina no meio ambiente: sistema eletroanalítico de detecção, degradação e sorção em solução aquosa
(Universidade Federal de Pernambuco, 2014)
Desenvolvimento de eletrodos modificados com poli ácido glutâmico e sua aplicação na análise de compostos antioxidantes e farmacêuticos
(Universidade Estadual Paulista (Unesp), 2014)
Desenvolvimento de eletrodos modificados com poli ácido glutâmico e sua aplicação na análise de compostos antioxidantes e farmacêuticos
(Universidade Estadual Paulista (UNESP), 2014)